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Menú Comidas
1:00 PM a 6:00 PM
Entradas
Tostada de Setas
Ceviche de setas en tostada de maíz azul quebrado, aderezo de guacamole y ensalada de col.
$95
Tostada de Camarón
Camarones con base de Tampico y pepino bañada en salsa de anguila.
$95
Ensalada del Huerto
Hojas de temporada con falafel frito y queso de cabra, papitas cambray, cebolla y betabel tierno, aliñada con vinagreta de miel y lavanda.
Individual
$140
Para compartir
$220
Ensalada Yutori
Hojas de lechuga con bolitas de pollo empanizadas, flor de calabaza, croutones de la casa y jitomate cherry, aliñada con aderezo César y ajonjolí kaporo.
Individual
$180
Para compartir
$240
Orden de Papas Cambray
Papitas cambray fritas con mantequilla y romero, servidas sobre una cama de acelgas y un toque de queso parmesano con nuestra clásica reducción de vino tinto.
$80
Queso Fundido
Queso fundido con salchicha alemana.
$250
Comidas
Crepa
Crepa de espinacas bañada en crema de parmesano, rellena de queso, pollo, champiñones, espinacas y cebolla caramelizada.
$240
Pasta
Fetuccini de camarones en crema de cilantro con verdolagas y cherrys.
$240
Rissoto
Risotto de hongos al vino blanco.
$240
Camarones Meraki
Camarones al tempura bañados en aderezo agridulce con perejil frito.
$250
Shawarmas
Albóndiga de Sirloin
Albóndiga (marinada de la casa) sobre pan pita horneado en casa, aderezo de guacamole, hummus de garbanzo con pimiento morrón tatemado, col morada y tzatziki (yogurt griego, pepino, hinojo y menta).
$240
Vegetariano
Falafel frito sobre pan pita horneado en casa, aderezo de guacamole, hummus de garbanzo con pimiento morrón tatemado, col morada y tzatziki (yogurt griego, pepino, hinojo y menta).
$240
Hamburguesas
Sirloin
Carne marinada de la casa, queso chihuahua ahumado, cebolla caramelizada al ajo, ensalada de col y aderezo de guacamole, tzatziki (yogurt griego, pepino, hinojo y menta) Guarnición: papitas cambray asadas con mantequilla, romero y parmesano.
$240
Vegetariana
Proteína (Lentejas, betabel, espinacas, avena), queso chihuahua ahumado, cebolla caramelizada al ajo, ensalada de col y aderezo de guacamole y tzatziki (yogurt griego, pepino, hinojo y menta) - Guarnición: papitas cambray asadas con mantequilla, romero y parmesano.
$220
Arrachera
Hamburguesa de fajitas de arrachera con champiñones y papitas en interior acompañada de guarnición de papas cambray.
$240
Camarón
Hamburguesa de camarones al tempura con papitas fritas, vegetales y aderezo mostaza miel, acompañada de papitas cambray.
$240
Pizzas a la Leña
Masa madre de la casa especiada con ceniza de totomoxtle y cacao.
Chancho
Pizza de jamón serrano, higo en almíbar, queso provolone y arugula.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Quattro
Pizza de queso provolone, cabra con ceniza, parmesano y mozzarella.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Rosato
Pizza de salmón, jitomate cherry curado en sal de mar y hierbas del huerto, queso de cabra con ceniza, alcaparras y aceitunas negras.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Bellis Perennis
Clásica pizza de jitomate bola, albahaca y queso fresco).
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Boloni
Pizza de salame, cebolla caramelizada, acelga arcoíris e hinojo del huerto.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Vegetariana
Arugula, hongos, jitomate cherry, pera y 4 quesos.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Vegana
Higos, vegetales, hongos y hojas.
Individual
$210
Mediana
$290
Grande
$360
Camarones
Pizza de camarones al ajo con aceituna negra, jitomate cherry y arugula.
Individual
$240
Mediana
$360
Grande
$440
Arrachera
Pizza de fajitas de arrachera con champiñones y queso mozzarella.
Individual
$240
Mediana
$360
Grande
$440
Platillos a la Leña
Papa al Horno
Papa gratinada rellena de cuatro quesos, especias, y la proteína de tu preferencia (camarón, arrachera, o salmón).
Individual
$240
Para compartir
$340
Portobello
Hongos portobello relleno de queso con cubierta de jitomate cherry, albahaca y la proteína de tu preferencia (camarón, arrachera, o salmón).
$240
Choripán
Relleno de 3 quesos, chorizo argentino, espárragos y chimichurri, con guarnición de espárragos al horno.
$250
Quesos Fundidos
Con tortillas de harina o maíz hechas a mano, salsa de molcajete y guacamole de la casa.
Fundido Natural
Queso fundido natural, con orégano y aceite de oliva.
$200
Fundido de Chistorra
Queso fundido con chistorra al carbón.
$220
Fundido Vegetariano
Queso fundido con vegetales asados al carbón.
$220
Cortes Prime de Sonora
Al carbón, acompañados de vegetales asados, guacamole, salsa de molcajete y chimichurri de la casa
Ribeye
700g
$1,500
Cabrería
700g
$1,600
Arrachera
900g
$1,400
T-bone
1kg
$1,800
New York
1kg
$1,500
Picaña
1kg
$1,600
Chistorra
500g
$240
Tomahawk
1.2kg
$2,400
Tacos al Carbón Gourmet
Con tortilla de harina o maíz hecha a mano, salsa de molcajete y guacamole de la casa
Salmón
Taco de salmón con pico de gallo de mango y aderezo aioli de pimientos tatemados.
$140
Arrachera
Taco de arrachera choice con aguacate, cebolla morada y cilantro.
$140
Camarón
Taco de camarón al tempura estilo baja.
$140
Extras
Orden de Arrachera o Pollo
$140
Orden de Vegetales Asados
Pimiento, cebolla, berenjena, nopales, calabaza, y espárragos. Tortillas de harina o maíz hechas a mano, salsa de molcajete y guacamole de la casa.
$280
Orden de Tortillas
Siete tortillas de harina o maíz hechas a mano.
$40
Postres
Chocol Xa
Mousse de chocolate semiamargo sobre galleta de canela y clavo, servido con frutos de temporada y tropiezos de cacao.
$150
Gualeles
Plátano macho asado con mantequilla presentado con crema de queso mascarpone, nata, miel, lavanda y pistache tostado.
$150
Tlaolli
Panqué de elote casero acompañado con crema de queso ricota, jengibre y miel. Servido con frutos de temporada.
$150
Flan de Plátano
Flan de plátano con topping de plátano macho y crema batida.
$150
Mousse de Maracuyá
Delicioso mousse fresco con caramelo y semillas.
$150
Bebidas
Chocolate Caliente
$50
Cappuccino
$60
Moka
$80
Americano
$45
Espresso
$45
Café de Olla
$50
Chai
$80
Matcha
$80
Kombucha
Sabor lavanda jazmín o té verde.
$90
Refresco Félix
Sabores: Frambuesa, Manzana, Mandarina, Maracuyá, y Guayaba.
$70
Refresco Búho
Sabores: Mango Maracuyá, Limón Menta, Guayaba Cardamomo, Naranja Mandarina, Tamarindo Chile, Jamaica Granada, y Kola Original.
$70
Ginger Birra
$90
Infusiones del Huerto
Hinojo, Menta, Romero, Lavanda, Hierbabuena, o Tomillo.
$40
Agua de Día
Agua fresca con fruta natural de temporada.
$50
Algunos tips de nuestro Menú
El horario de desayunos es de 9:00 AM a 12:40 PM y el de comidas es de 12:40 PM a 18:00 PM. No elaboramos platillos que no están expresados en nuestro menú. Agradecemos la preferencia a nuestras propuestas. Algunos platillos tienen ingredientes de temporada por lo que pueden cambiar en ocasiones.
La elaboración de algunos de nuestros platillos puede tomar alrededor de 25 minutos. Agradecemos su paciencia.
Te invitamos a usar tu termo o tuper para tus pedidos para llevar. Todo empaque genera un costo adicional.
Somos conscientes de la huella de carbono. Nos preocupamos en reducir nuestros residuos.